La cadena estadounidense de comida rápida, Chipotle Mexican Grill, ha confirmado la apertura de su primer restaurante en México a principios de 2026. Este movimiento marca la primera incursión de la marca en el país que inspiró su menú, tras más de 30 años de historia. La expansión se realizará en colaboración con Alsea, operador de marcas como Starbucks y Domino’s en América Latina y Europa.
Nate Lawton, director de Desarrollo de Negocios de Chipotle, expresó que la familiaridad de México con los ingredientes de la cadena y su afinidad por la comida fresca hacen del país un mercado atractivo para su crecimiento. Por su parte, Armando Torrado, CEO de Alsea, destacó la experiencia de su empresa en el sector y su conocimiento del consumidor mexicano como factores clave para el éxito de esta alianza.
A pesar del entusiasmo, la entrada de Chipotle al mercado mexicano presenta desafíos. Experiencias anteriores, como la fallida incursión de Taco Bell en México, evidencian las dificultades que pueden enfrentar las cadenas estadounidenses al competir con la rica tradición culinaria local. Analistas señalan que, aunque los ingredientes de Chipotle son familiares para los mexicanos, esto no garantiza su aceptación en un mercado donde la comida mexicana auténtica es ampliamente disponible y valorada.
Actualmente, Chipotle opera más de 3,700 restaurantes a nivel mundial y planea abrir entre 315 y 345 nuevas sucursales este año. La compañía también ha expandido su presencia internacional recientemente, con aperturas en Kuwait y los Emiratos Árabes Unidos, y busca continuar su crecimiento en América Latina.
La ubicación exacta del primer restaurante en México aún no ha sido anunciada, pero se espera que esté en la Ciudad de México, donde Alsea tiene su sede. Esta apertura representa un paso significativo para Chipotle en su estrategia de internacionalización y su compromiso con ofrecer comida rápida de calidad basada en ingredientes frescos y sostenibles.
